La Valle del Fiume Anapo costituisce uno degli ambienti più importanti dal punto di vista naturalistico oltre che archeologico del territorio ibleo. Il tratto più interessante, tra Cassaro e Sortino, lungo circa 14 Km, dal 1988 è diventato "area demaniale di interesse naturalistico" affidata alla tutela e gestione dell'Azienda Foreste Demaniali della Regione Siciliana.